[주제 세부 소개]
1. 국내고유자생식물인 더위지기는 NK 세포 및 대식세포의 활성을 높여 면역증진 효능을 나타낸다. 이는 세포 실험 및 다양한 동물실험에서 증명되었다. 게다가 더위지기는 건강기능식품으로 개발하기 위한 원재료 및 원료 표준화, 생산표준공정, 안전성등이 완료된 소재이다.
2. 인체 유래 미생물인 B. longum의 개별인정형 소재로의 개발 가능성을 평가하기 위해 세포모델 (splenic NK , RAW 264.7) 및 면역저하동물모델(CP 유도 면역저하모델 및 FS 유도 면역저하모델)에서 B. longum의 면역기능증진활성을 평가하였다. B. longum은 세포모델계에서 NK 세포 및 대식세포 활성을 효과적으로 증진시켰으며, 면역저하동물모델에서도 면역기능관련 지표 및 장내미생물 조성을 개선시켰다.
[연사 소개]
주요연구분야는 식품 및 인체 마이크로바이옴 유래 미생물의 기능성 및 안전성 분야이며, 특히 면역기능증진, 기관기관지 상태개선 및 체지방감소 기능을 중점적으로 연구하고 있다. 최근 5년 기능성 연구 분야에서 28 편의 SCI 논문 발표, 32건의 특허 등록, 및 프로바이오틱스와 관련한 7건의 기술사업화 실적 보유하고 있으며, 기능성 소재 개발과 관련한 10건 이상의 국가연구개발사업을 수행하였다.